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9月22日

河南的省实验室队列

迎来两位新成员

龙子湖新能源实验室

和中原食品实验室

咱们漯河人期盼已久的中原食品实验室揭牌了

中原食品实验室：漯河市主导建设

中原食品实验室由漯河市主导建设，坐落在漯河食品职业学院，聘任中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政担任实验室主任。实验室聚焦食品产业转型升级中的重大科技需求，围绕食品新资源挖掘与转化技术等六大方向，开展科学研究和成果转化，引领河南省乃至全国食品产业转型升级，打造具有国际竞争力的食品科技战略高地。

中原食品实验室：带动河南食品产业转型升级

食品产业是河南省主营业务收入超万亿元的两大产业之一，规模以上食品工业企业产值占全部工业总产值的14%，连续20年居全国前列，成为带动全省经济健康发展和动能转换的领跑力量。

从自身看，河南食品产业也呈现大而不强、多而不优，精深加工占比低的“大群体、小规模”特征。迫切需要走向“创新、绿色、高附加值”的转型升级之路，提升产业价值链，提高加工质量效益和竞争力。而科技创新，就是河南食品产业升级的根本保障。

经过长期发展和积淀，河南也是我国重要的食品科技创新基地，牵头和参与实验室建设的河南工业大学、郑州轻工业大学、郑州大学、河南大学、漯河食品职业学院等单位，加上中国农业大学的人才团队和平台支持后，在食品新资源挖掘、食品功能结构解析与加工、营养与健康食品创制、食品绿色制造、食品加工智能装备、食品危害物检测等研究领域优势显著。

据中原食品实验室相关负责人介绍▼

该实验室将践行“大食物观”，加强重点产业集群“卡脖子”技术协同攻关，优化整合一批关键科研创新基础设施，打造食品科技创新高地，通过人才集中、平台搭建，促进河南省万亿级食品产业高质量发展，并力争进入国家实验室行列。

从更长远的目标看，该实验室要通过利用多学科交叉融合创新提升未来食品科技的核心竞争力，推动未来食品科技形成以食品组学、食品感知学、食品合成生物学等为代表的基础科学，产生食品细胞工厂、智慧厨房、智能制造和精准营养等新兴业态，真正突破未来食品科学技术瓶颈，推动河南食品产业从“国人厨房”到“世界餐桌”的转型升级。

综合：河南日报、河南广播电视台